Lago do Cuniã: conheça o único frigorífico do país com liberação para manejo de jacarés em área de reserva

1 de 4 Moradores da comunidade trabalham com manejo de jacaré — Foto: Acervo/ICMBio NGI Cuniã Jacundá

O Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio), a nível nacional, passou a regulamentar o manejo de jacarés em Unidades de Conservação Federais.

Para tornar o projeto possível, foram feitos estudos populacionais, de reprodução e sobre os ninhos dos jacarés. Isso levou à definição de cotas de abate, garantindo o equilíbrio da cadeia alimentar e contribuindo para a segurança da comunidade.

De acordo com o ICMBio, a regulamentação envolver vários órgãos:

• ICMBio: responsável pelas licenças que determinam as atuais cotas de captura e abate de jacarés;
• Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Porto Velho (Semagric): realiza a inspeção sanitária;
• Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (IBAMA): fiscaliza e supervisiona o transporte de peles e carne até o destino final.

Abate no frigorífico

Os manejadores que trabalham no local recebem treinamento, principalmente em relação à captura, o que lhes permite adquirir um maior conhecimento sobre a espécie e desenvolver cuidados na interação com os animais também.

Implementação do manejo do jacaré na resex Lago do Cuniã, em Rondônia, se transforma em um produto fresco e pronto para ser consumido. — Foto: ICMBio Cuniã-Jacundá/Divulgação

De acordo com o documento que regulariza o abate, a cota é de 900 jacarés machos com tamanho entre 1,60 m a 2,80 m. Além disso, a cota para abate anual, que começa após o mês de agosto, não pode ultrapassar de 70% para a espécie jacaré-açu e 30% para jacaretinga.

A carne é vendida em embalagem de identificação do frigorifico em seis tipos de cortes: coxa e sobrecoxa, filé da calda, filé do lombo, lombo, ponta da costela e isca, e pode ser encontrada em supermercados do estado.

Manejo do Jacaré na resex Lago do Cuniã, em Rondônia. — Foto: ICMBio Cuniã-Jacundá/Divulgação

Em 2023, o frigorífico não abriu as portas devido a problemas internos na Cooperativa de Pescadores, Aquicultores, Agricultores e Extrativistas da Reserva Extrativista do Lago do Cuniã (COOPCUNIÃ), que é responsável pela execução e regularização do funcionamento do local.

Onde fica a Resex Lago Cuniã?

A Reserva Extrativista do Lago do Cuniã, criada em 1999, está localizada no município de Porto Velho e fica a cerca de 130 km da área urbana da cidade.

É uma unidade de conservação do governo federal de uso sustentável e constituída por famílias que dependem da pesca, agricultura, extrativismo dos produtos da floresta e manejo do jacaré.

RESEX fica localizada no baixo Madeira em Porto Velho (RO) — Foto: Acervo/ICMBio NGI Cuniã Jacundá

De acordo com o censo feito pelo ICMBio, na Resex há o lago principal nomeado como Cuniã e em volta são cerca de 63 lagos com nome e localização.

Para chegar ao lago, é preciso descer o rio Madeira, sentido Amazonas. A certa altura, dobra-se a esquerda no igarapé Cuniã que dá acesso ao Cuniã.